毛ガニ　の　ゆで方！！ヽ(^。^)ノ

カニが届きましら、カニを取り出す時、カニに挟まれないように注意して下さい。

大き目の鍋に湯をわかして下さい。
約　水１ℓにたいし　塩約３０〜４０ｇ位を入れます。
沸騰しましたら裏向けにしてどっぷり浸かるように入れて下さい。
カニを入れますとお湯が一度冷めますが、再沸騰してから時間を計ります。
時期や身の入りにもよりますが、18分〜２３分

茹で上がりましたら軽く水でアクを洗流して下さい。
暖かいうちに召し上げれば最高の美味でが、冷まして召し上がっても極めて美味です。

冷蔵庫に入れる場合は、十分冷ましてからお入れて下さい。
冷蔵庫で保存する場合は、1日〜2日以内でお召し上がり下さい。
それ以降は、冷凍保存して下さい。
冷凍する場合は濡れ新聞に包んでナイロン袋等で密封して冷凍して下さい。

最後に食べ終わった後に殻でダシお取って、美味しいお味噌汁やお吸い物なども作って見て下さい。